黑龍拉麵家源自沖繩那霸「夢ノ弥」
沖繩由於是外島也有美軍駐守, 加上南國的氣候
給薯的感覺就是很受外國影響
有一種自成一格的調調~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_0WftCB_wGIhAWypD7ap2KT4yAprOFYDpzckjClHjJ-Bw6OCcBksQwzTLymZP0nA26WYotKJZqxGFW6u0EXL7H7mNKBM_8e0svBNKO1Zm9c0RazmrtFAoUpZLkOwwdA80cjhZEGRgGM/s400/02_DSC02715.jpg) |
▲店內有吧桌和普通座位, 座位中間有膠版相隔 |
店內座位不多, 就像愛吃拉麵的小泉同學說的
「拉麵不是拉大團來吃的店」
四人己經是上限了咯~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguZ_e9JNnBLC5AmbcqdfFdzJn-zVL65czJQzok38_Lh5iMwWAdKk0p9PCS_RxnN6WEfzLdj37wSQkTnboSl-Py1uAHh2kYfZiTcr7FEhyoP_Xf0pu65scLH9iw1w3JcYyS35Ib7ym9PJ8/s400/03_DSC02726.jpg) |
▲黑龍豚骨拉麵 |
初次來店的 psama 當然選經典黑龍豚骨拉麵
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdMMs9_8wQmEWhwYQ_g9jB0ZIXWAzefc-tY6nIJqxJdsa7VeAqGouV5t1vXkDW3IkBIMHVAn8xvop1ROD5zketlz6vCpthXOGuJRMmMa4N_1oUlXJOr1c5PUi4AzivKfHSFdjriFkH1E/s400/04_DSC02741.jpg) |
▲小崎今次挑戰雙倍辣~ 辣醬份量倍增! |
辣醬有點像豆辦醬, 辣椒應該稍微炒過蠻香
倒有點中式的感覺, 果然是混血的沖繩風~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdNG0OKJZ39MeBPiTw5iA2c-zKtaxqfkSkQ9Jb2e_YOux1-GjP1DDofGpnfX5WlBOeOUl-dzwqwgJ2QBUne-aMhTHd7xXT_pTznTtf6pvQaZ0j0BTil_pGesrqgxowzw7ooY1jnj_ZeNo/s400/05_DSC02740.jpg) |
▲混了不同品種紫菜進去很特別 |
和一般片裝紫菜不同, 混血紫菜層次較豐富~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQKHYH3md5p0idJgq7diohh71g4uMNy1yJN1GoNSt9DTlKYv8k0S3B2sb5XX14TpINQ-XieG8s-Ez_Wxk9r2p6qesASkCva9PTbaQ_8576_zyB83lmJeTo_VzOzlqsZF1R66tFT2LaTpY/s400/06_DSC02738.jpg) |
▲濃湯掛麵比較容易 |
湯頭比較濃稠, 就算是拉麵版本也有接近沾麵的沾稠度, 喜歡濃湯的人一定愛上
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhveBl3QG_LBML3fICE2fhZgpTAJzUyq1PIk-zLCFIL90nVXNuz-t22kgn20DvLBg-ZePSAdIlJLln0J5Us15RMQDuZ_sISDdH-sAV-IE1uWamoW0cu-FcwSDBoSkeCdloP0vY3OQB5-EI/s400/07_DSC02735.jpg) |
▲最前面的就是牛筋black 沾麵 |
薯對沾麵沒有抗抵力! 沾麵有冷熱可選, 薯今次選了熱沾麵~
麵量有分標準或大size, 薯不知道有多少就選了標準了
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhut9Ka0byhxKhFasdTq0E9sdkbLonqowzr5d2eaUsIrrBb3mNpNC8l1tRXnk-NS1_l3ChdzkpXR3TZ5Fq2NY4kRcfeGwRP5ncJe7oN6YS_wkru1s0snfPFlSGRPyDStF1HLMAIbzC1Kgw/s400/08_DSC02736.jpg) |
▲叉燒肥瘦適中, 配上一整棵的流心蛋 |
佛心~ 現在很多店也只給半棵蛋超小氣, 一整棵吃得滿足
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW_wP8hkQOn73GfZs-9FtpahUMw4RUc51OeUmaMTn_9QSB0Wv7C2lgrGnlKvYU-kXFEZDmb09aMyEkHijtazoLoql2PRdpzm-xASVD5TlTnAcgWdLXq86qAZvxTvc-txZ67qPFHWqalp8/s400/09_DSC02751.jpg) |
▲第一次去日本拉麵店有牛筋吃呢 |
薯明顯是衝著牛筋而來, 牛筋軟軟的滑溜
聽說老闆是日本人真的有點驚訝會用那麼多突破性的食材~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdglKRGgfg8BmQxS6mDvTBv87NWXMmfsKT99-XazddAXC8w4GePvD4nd4u448yvhUfV0_sFS2Y-Aa_BrjYE_ngOkHKL3TNLIc1_tcNKDYi5c97jOQbk1XPfSUebOxxqgQ2b1ExGNOu68/s400/10_DSC02734.jpg) |
▲湯面佈滿胡椒粒 |
孜然和黑胡椒的味道超強, 好像在吃煎牛扒(黑椒)和雞扒(孜然)的感覺呢
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHE_YU8cp_c3SpiZ9LZhdVyKaWG1yYJfZsSgtLz1kF2XoLrFMdxRdTRoS5cS_qwy7Nu7xd1MImp7r_eqqYx5JeYbOyikBpTXc8l-Ik6YkWNhmtiuUmEp5LrBsSYk-rzb17KMPe_zhsTg/s400/11_DSC02744.jpg) |
▲沾麵使用比較粗的麵條 |
粗麵吃起來就是比較爽!
麵上面掛滿胡椒粒~ 雖然沒加辣醬但蠻刺激的
吃飽走出來四圍望了一下, 附近這條街原來也有不少有趣的食店, 下次再來灣仔可以一間間的試!
黑龍拉麵
地址: 灣仔汕頭街29號
0 comments:
發佈留言