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2014年8月31日星期日

偷閒來一客細蓉: 麥文記

來到佐敦白加士街
吃澳牛太久了想換一下口味, 反正薯也不太餓
正好這條街有兩條麵店, 一間麥文一間麥奀
兩間薯也去偷望了一下
麥文比較像老店所以就進來試試看了~

相中的長龍是澳牛的, 安心麥文不用排隊
相中的長龍是澳牛的, 安心麥文不用排隊
因為正常麵店流轉率比冰室還快
才兩下就吃完跟本不用等啦~

傳統的餐牌, 但價格卻在更新中
傳統的餐牌, 但價格卻在更新中
為甚麼揀手油菜有兩個價格? 人在老店還是不要多口問好了...
大概是蠔油 +$1 吧?

是最傳統的雲吞麵擺法呢
是最傳統的雲吞麵擺法呢
就是麵條放最上
湯匙放中間
壓箱最底的是雲吞

麵條沒皂水味, 雲吞用的蝦也很大
麵條沒皂水味, 雲吞用的蝦也很大
這細蓉給薯的感覺就是, 一切都恰到好處
麵條沒皂味也夠彈牙
雲吞大小剛好, 蝦夠大也沒粉團, 湯頭也很清

唯一不平衡的就是... 價格
雖然還沒追上那間富貴連鎖店池記
但以小店來說, 完全沒有價格優勢
也許如果店家要留在九龍旺區這就是必然的代價呢

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